Gà hầm kem nấm bạn đã thử làm món ăn hương vị Châu Âu này bao giờ chưa? Món gà hầm kem nấm là một món ăn đậm đà, thơm béo, không quá khó để thực hiện món ăn này nếu như bạn muốn thưởng thức thì hãy học ngay công thức từ bài viết dưới đây. Thịt gà ngon ngọt, nấm giòn, thêm phần kem béo ngậy sẽ đánh thức vị giác của tất cả mọi người. Nếu cuối tuần này bạn chưa biết đổi gió món gì thì đây đúng là lựa chọn tuyệt hảo cho gia đình bạn, vừa được thưởng thức món ăn Châu Âu vừa được cung cấp nguồn năng lượng và dinh dưỡng tuyệt vời. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo ngay công thức làm món ăn thơm ngon này cho cả gia đình.

Cách làm gà hầm kem nấm

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ăn này cũng khá đơn giản, các bà nội trợ cũng không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Chỉ cần dành 1 tiếng đồng hồ dạo quanh siêu thị là các bà nội trợ có thể mua đầy đủ những nguyên liệu sau:

500gr đùi gà.

100gr nấm hương khô.

50gr nấm mỡ hoặc có thể chọn loại nấm khác.

10gr các loại xạ hương, húng quế, kinh giới, nguyệt quế khô.

250ml nước dùng gà.

30gr bơ lạt.

60ml kem tươi.

4 lát thịt ba chỉ xông khói.

Tỏi, hành khô, rau mùi là một số thứ không thể thiếu.

Các bước thực hiện

Bước 1

Đầu tiên hãy cho đùi gà đã khía thịt vào trong một tô lớn, ướp thêm một chút muối, tiêu. Nếu khẩu vị gia đình thích ăn cay, các bà nội trợ có thể cho thêm một ít bột ớt và để ngấm gia vị trong vòng ít nhất 15 phút.

Bước 2

Sau đó, đặt nồi sâu lòng lên bếp, cho thịt ba chỉ xông khói vào rán cháy cạnh rồi bỏ ra ngoài. Tận dụng lượng mỡ của thịt ba chỉ xông khói; cho tiếp tỏi với hành khô băm nhuyễn đảo đều cho thơm rồi tiếp tục cho gà vào xào săn lại. Chú ý để phần da tiếp xúc với dầu để ra hết chất béo của gà cũng như sẽ giúp cho phần da gà trở nên giòn hơn.

Bước 3

Tiếp đến hãy cho toàn bộ nấm mỡ đã ngâm sạch vào nồi; chế thêm nước dùng gà, toàn bộ chỗ gia vị khô (từ cỏ xạ hương, húng quế; kinh giới đến nguyệt quế) và đun nhỏ lửa độ chừng 3 – 4 tiếng.

Sau khi đã nêm nếm vừa miệng và thịt gà có độ mềm thơm; hãy cho 30gr bơ lạt cùng 60 ml kem tươi và cho sôi thêm lần nữa là món ăn gà hầm kem nấm đã sẵn sàng. Hãy cho món ăn ra bát, tô điểm một chút phần rau mùi cắt nhỏ; ba chỉ xông khói cháy cạnh lên trên. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

Lưu ý

• Có thể gia giảm lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người.
• Nếu có thể thì hãy cho thêm một chút rượu vang trắng vào phần nước sốt kem nấm trong khi nấu sẽ làm cho món ăn thêm thơm ngon.
• Dùng heavy cream thay thế cho whipping cream sẽ làm cho món ăn thêm béo ngậy.

Lời kết

Thay đổi thực đơn hàng ngày bằng một món ăn đậm hương vị châu Âu sẽ mang lại những cảm giác mới mẻ; giúp bạn ngon miệng hơn. Như các bạn thấy đó, cách làm món ức gà sốt kem nấm cũng không quá khó đâu; vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp để thực hiện món ăn thơm ngon hấp dẫn này để đãi bạn bè và người thân. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ức gà sốt kem nấm này nhé. Cảm ơn các bạn đã ủng hộ bài viết của mình.

Nguồn: laodong.vn