Những người may mắn có quá trình trao đổi chất nhanh, việc duy trì cân nặng hợp lý là điều quá dễ dàng. Trao đổi chất tốt giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn và ngăn ngừa tăng cân. Nhưng không phải ai cũng có quá trình trao đổi chất nhanh chóng tự nhiên như vậy. Những người có cơ chế trao đổi chất chậm sẽ tăng cân nhanh chóng, thậm chí khó giảm cân. May mắn thay, có nhiều loại thực phẩm có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đẩy nhanh quá trình giảm cân.
Nếu bạn thuộc những người đang muốn giảm cân; thì bây giờ là lúc bạn nên bổ sung những loại vitamin và khoáng chất này vào chế độ ăn của mình, theo Times of India. Nào cùng Bất Động Sản Sóc Trăng tìm hiểu nhé!
Mục lục
Bổ sung vitamin B
Vitamin B đảm bảo rằng tất cả thực phẩm bạn ăn được tiêu thụ để sản xuất năng lượng và không được lưu trữ trong cơ thể dưới dạng chất béo. Có thể là chất béo, carb hoặc protein, chất dinh dưỡng này có thể giúp chuyển hóa tất cả các loại thức ăn.
Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng này thường làm gián đoạn quá trình trao đổi chất và dẫn đến tăng cân. Bên cạnh đó, nó cũng có thể cải thiện tâm trạng của bạn. Thịt nạc, sữa, ngũ cốc nguyên hạt, chuối; táo và rau bina (cải bó xôi) là một số nguồn cung cấp vitamin B.
Hàm lượng magiê
Magiê đóng một vai trò quan trọng trong các phản ứng hóa học diễn ra để tạo ra năng lượng. Khi thiếu chất dinh dưỡng này, quá trình trao đổi chất và quá trình sản xuất năng lượng của chúng ta bị chậm lại. Ngoài ra, magiê cần thiết cho hơn 300 phản ứng enzym hỗ trợ chức năng não và giúp cơ thư giãn. Các nguồn cung cấp magiê phổ biến là khoai tây, các loại quả hạch, hạt và các loại đậu.
Bổ sung sắt
Khi nói đến việc tăng cường trao đổi chất, không thể bỏ qua chất dinh dưỡng này. Mức độ sắt trong máu thấp có nghĩa là lượng ô xy sẽ được vận chuyển đến cơ ít hơn. Điều này cản trở quá trình đốt cháy chất béo và cản trở tốc độ trao đổi chất.
Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển lành mạnh và thúc đẩy sự trao đổi chất. Một số nguồn chất sắt phổ biến là hạnh nhân, cá, thịt và đậu nành.
Tăng cường canxi
Một số nghiên cứu cho thấy canxi có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường trao đổi chất. Chất dinh dưỡng có thể làm tăng nhẹ nhiệt độ cốt lõi của cơ thể; được gọi là hiệu ứng sinh nhiệt. Điều này có thể thúc đẩy sự trao đổi chất; và hỗ trợ cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo. Các sản phẩm từ sữa, hạnh nhân và hạt; nên là một phần của chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn tăng lượng canxi.
Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C là một chất dinh dưỡng giúp cải thiện tâm trạng và trao đổi chất tuyệt vời. Theo một số nghiên cứu, vitamin C có thể giúp chống lại stress ô xy hóa, làm chậm tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Những người thiếu chất dinh dưỡng này rất khó giảm cân. Cà chua, cam và chanh là một số nguồn thực phẩm giàu vitamin C phổ biến, theo Times of India.
Thực phẩm giàu protein
Các loại thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, hạt có thể giúp tăng cường trao đổi chất trong vài giờ, bằng cách kích thích cơ thể sử dụng nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa chúng. Điều này được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm (TEF) – chỉ số này cho biết số lượng calo cần thiết cho cơ thể để tiêu hóa, hấp thụ và xử lý các chất dinh dưỡng trong bữa ăn.
Nghiên cứu cho thấy thực phẩm giàu protein làm tăng TEF nhiều nhất. Dạng thực phẩm này có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn lên 15 – 30%, so với 5 – 10%; đối với carb và 0 – 3% đối với chất béo. Chế độ ăn giàu protein cũng làm hạn chế quá trình giảm chuyển hóa thường thấy khi giảm cân bằng cách giúp cơ thể giữ vững khối lượng cơ bắp. Bên cạnh đó, protein cũng có thể giúp bạn no lâu hơn; ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.
Nước
Nước uống có thể thúc đẩy tạm thời quá trình trao đổi chất thêm 24 – 30%. Các nhà nghiên cứu cho biết rằng 40% sự gia tăng đó là để làm nóng lượng nước đến vừa với nhiệt độ cơ thể. Tuy nhiên, quá trình này chỉ kéo dài khoảng 60 – 90 phút sau khi uống nước; và có thể thay đổi từ người này sang người khác.
Nguồn: thanhnien.vn
